読書ライフをサポートするブログ「本と いる」。
今回は、読書タイムにぴったりな、おうちで楽しむチャイのアレンジレシピを5種類紹介しましょう。
usausaそもそもチャイってなに？
hontoiruチャイとはインド式で煮だしたミルクティーのことを指します。スパイスをたっぷり入れた「マサラチャイ」が基本ですね！
- ブログ管理人：hontoiru
- 編集ディレクターを経て現在はフリーライター
- 本業では主に飲食系やエンタメ系のライティングを担当
- 趣味は読書、歴史、カフェ巡りなど
私はチャイが大好き。会社員時代、近くのインドカレーのお店のチャイにはまってから、あちこちのお店のチャイを飲みに行ったり、自分で作ってみたりしています。
おうちで自作すると、スパイスとお砂糖の甘さがお部屋に広がって、とっても心が満たされます。
しかもチャイに含まれる「カルダモン」というスパイスは集中力を高めてくれる効果も！
本に没頭したい読書タイムにぴったりというわけなんです。
それだけでも充分おいしいのですが、今回ご紹介する5つの意外なトッピングを知るともっとチャイを楽しめますよ。
この記事ではアレンジレシピだけでなく、本格チャイの作り方もお知らせします。
本格チャイは作るのが難しい……という方には、レンジで3分半でできてしまうお手軽なティーバックのチャイもご紹介しますので安心してくださいね。
それではさっそく、スタートしていきましょう◎
おうちで楽しむチャイのアレンジレシピ5選
「え？そんな組み合わせあり？」
そんな声が聞こえてきそうなチャイのアレンジ5選。
でもこれがとっても合うんです。チャイ好きな私がさらにトリコになった意外な組み合わせ、お試しあれ♪
メープルチャイ
メープルシロップをいれてみましょう。メープルシロップにはミネラルやビタミンがたっぷり。チャイのスパイシーさと、メープルシロップのコクのある甘さがあいまって豊かな味わいに満たされます。
ラム酒チャイ
お酒がOKな大人な方には、ラム酒をひとさじ垂らしてみることをおススメします。芳醇な香りにうっとり。体全体がじんわりと温まっていくので、寒い冬にはうってつけです。
りんごチャイ
市販のりんごジャムをチャイへインしてみてください。甘酸っぱいりんごジャムの味わいと、チャイに含まれるジンジャーなどのスパイスがなんとも好相性！
珈琲チャイ
チャイの上からインスタントコーヒーをひとふり。「チャイと珈琲？」とびっくりされるかもしれませんが、珈琲の苦みがチャイの味をさらに深くしてくれますよ。
ホイップクリームと胡椒のチャイ
チャイにホイップクリームを乗せて、その上から胡椒をひとふりしてみましょう。「ええ？生クリームと胡椒？」。わかります、びっくりしますよね。でもこれが本当に最高。今回のアレンジレシピの中で最も想像がつかないと思いますが、これこそ私がイチオシしたいトッピングなんです。甘い物が苦手な方にも◎
スグできる！ホイップクリームの泡立て方
ここで一つ裏技をお伝えします。ホイップクリームなんて泡立て器で泡立てるのは大変だし、ハンドミキサーもないし……。そんな方は、ぜひこの方法でさくっとホイップクリームを作ってしまってください。
作り方はとっても簡単！
市販の生クリームとお砂糖を、お手持ちのタッパー（蓋がしっかりしまる容器なら瓶などでも可、ジップ袋やペットボトルでもいけます）に入れて、シャカシャカ振るだけ。これだけで1分程度でホイップクリームができあがります。おうちでカフェタイムを楽しみたいときにぜひ取り入れてみてください。ケーキやプリンに添えたりしてもステキですよ。
＜簡単ホイップクリームの作り方＞
容器の3分の1ほどまで入れる。お砂糖は小さじ1杯程度～お好みで。しっかり容器の蓋をして、シャカシャカと上下に振ります。もったりしてきて音がしなくなってきたらできあがり！（チャイにトッピングする場合はそこまで固くしなくても柔らかめでOKです）
usausaんま～～～～い
hontoiruusausaの口の周りがホイップでふわふわ…！
本格チャイの作り方の手順
チャイ自体をおうちでしっかり作ってみたいという方。この方法なら、専門店の味がおうちで再現できますよ。
＜本格チャイの作り方／2人分＞
材料
- 紅茶（アッサムティー）／ティースプーン2杯～3杯
- 水／200ml
- 牛乳／200ml
- シナモンスティック／1本
- カルダモン（ホール）／6粒
- グロープ（ホール）／6粒
- ショウガ／10ｇ（お好みで入れても入れなくてもOK）
- 砂糖／小さじ2～3杯（量はお好みで）
作り方
まずしておくこと。
牛乳を別途ミルクパン（小さな鍋）で温めておく。シナモンは割り、カルダモンはつぶします。グローブはそのままでOK。ショウガは薄くスライスする。
- 鍋に水とシナモン、カルダモン、グロープ、ショウガを入れる。
- 沸騰するまで強火、沸騰したら中火にする。
- 色が茶色になり、しっかりスパイスが抽出されているのを見て火をとめる。
- 茶葉を加え、蓋をして2～3分程度蒸らす。
- 温めておいたミルクと砂糖を投入し、再び中火で温めて煮立つ直前で火をとめる。
- 茶こしをカップに置き、鍋から注いで出来上がり！
hontoiru本格的な香りがただようチャイを召し上がれ
さらにお手軽に本格チャイを楽しみたい人は？
上記では、おうちでできる簡単なチャイのレシピを紹介しました。
しかし、簡単とはいえ本格チャイを手作りしようとすると、スパイスをそろえたり、煮だしたりと、毎回作るのは手間がかかってしまいます。
「チャイは好きだけど、いちいち作るのは大変……」
私も実はそう思っていました。
しかし、こんな便利なチャイのティーバッグがあったのでびっくり。さっそく使ってみたら本当に手軽に本格チャイが楽しめたので紹介しておきます。
その名も「レンジdeチャイ」。
モクシャチャイさんという東京・中目黒にあるチャイ専門店のもの。
たったレンジで3分半チンするだけで、スパイスの香りが漂う本格マサラチャイが楽しめますよ。
usausaもう何回目～？というくらいリピしてるよね
hontoiru一度知ったら手放せなくて……
▼チャイが好きだけど作るのは面倒、という私と同様の方はぜひお試しください▼
ポチップ
まとめ：読書もはかどる◎おうちタイムを彩るチャイアレンジ
今回は、スパイシーで心も体も温まるチャイのアレンジレシピを紹介しました。
意外なものもあったと思いますが、想像以上においしいものばかりなので、ぜひ一度お試しください。
チャイに含まれるカルダモンは集中力を高めてくれるので、読書や勉強にもぴったりのドリンク。
あなたのおうちタイムや読書タイムが、もっと豊かになりますように。
スペシャルなチーズケーキの情報を掲載した記事もあります。あわせてぜひご覧ください▼
それではまた次の本でお会いしましょう。
いつも本と一緒。本と いる。
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